สุขภาพ

หลายกรณีการเสียชีวิตจากการกินอาหารผิดวิธี ได้ส่งสัญญาณเตือนถึงพฤติกรรมความประมาทในการดูแลสุขภาพของผู้คน ล่าสุดเกิดเหตุสะเทือนใจในประเทศจีน เมื่อหญิงวัย 65 ปีรายหนึ่งเสียชีวิต หลังรับประทานไข่ที่เก็บไว้นานเกินไป รายงานระบุว่า หญิงรายดังกล่าวมีพฤติกรรมกินไข่เป็นประจำ แต่ในครั้งหนึ่งได้กินไข่ที่เก็บไว้นาน แม้ภายนอกดูเหมือนไม่มีสิ่งผิดปกติ ส่งผลให้เกิดอาการปวดท้องรุนแรงและถูกนำส่งโรงพยาบาล แพทย์พยายามช่วยเหลืออย่างเต็มที่ แต่ไม่สามารถยื้อชีวิตไว้ได้ แพทย์ชี้ว่า สาเหตุการเสียชีวิตเกี่ยวข้องกับการติดเชื้อ ซาลโมเนลลา (Salmonella) ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่พบได้บ่อยในสัตว์ปีกและไข่ อันตรายจาก

จากกรณีอุบัติเหตุสลด รถไฟพุ่งชนรถโดยสารสาธารณะ ส่งผลให้มีผู้เสียชีวิต 8 ราย และบาดเจ็บกว่า 33 คน ล่าสุดเจ้าหน้าที่เปิดเผยข้อมูลผู้เสียชีวิตแล้ว 2 ราย ได้แก่ ขณะที่ผู้เสียชีวิตอีก 6 ราย ยังอยู่ระหว่างการพิสูจน์อัตลักษณ์บุคคล ที่สถาบันนิติเวชวิทยา โรงพยาบาลตำรวจ ในส่วนของคดี เบื้องต้นพนักงานสอบสวนได้แจ้งข้อกล่าวหากับพนักงานขับรถไฟแล้ว

ปัญหาเรื่องสุขภาพในกลุ่มผู้สูงอายุ โดยเฉพาะเรื่องระดับน้ำตาลในเลือด เป็นสิ่งที่หลายครอบครัวกังวลใจอย่างมาก เช่นเดียวกับเรื่องราวของคุณลุงวัย 65 ปีท่านหนึ่งที่ตัดสินใจลองวิธีธรรมชาติด้วยการรับประทาน “กล้วยดิบต้ม” วันละ 3 ลูก ต่อเนื่องกันเป็นเวลา 1 เดือน ผลลัพธ์ที่ได้จากการไปตรวจร่างกายตามนัดของแพทย์สร้างความประหลาดใจและเป็นบทเรียนที่น่าสนใจสำหรับคนรักสุขภาพทุกคน ทำไมต้องเป็นกล้วยดิบต้ม? หลายคนอาจสงสัยว่าทำไมต้องทานแบบดิบและต้องนำไปต้มก่อน ประโยชน์ที่ซ่อนอยู่ภายใต้เปลือกสีเขียวและรสชาติที่ฝาดนั้นมีสารอาหารสำคัญที่กล้วยสุกไม่มี ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อระบบการทำงานภายในร่างกาย ดังนี้: แป้งทนการย่อยสูง:

อะโวคาโดถูกยกให้เป็นหนึ่งใน “ซูเปอร์ฟู้ด” ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ด้วยรสชาติที่มันนุ่มและคุณค่าทางโภชนาการที่สูง ทั้งไขมันดี วิตามิน และใยอาหาร หลายคนจึงหันมารับประทานอะโวคาโดเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารเพื่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม แพทย์เตือนว่า แม้อะโวคาโดจะมีประโยชน์ แต่หากบริโภคไม่ถูกวิธีหรือมากเกินไป อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นกัน โดยเฉพาะในกลุ่มคนที่มีปัญหาสุขภาพบางประเภท หนึ่งในข้อควรระวังคือ อะโวคาโดเป็นอาหารที่มีพลังงานสูง แม้จะเป็นไขมันดี แต่หากกินในปริมาณมากเกินไป อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มโดยไม่รู้ตัว โดยเฉพาะผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือมีภาวะไขมันในเลือดสูง

นึกว่าดีต่อสุขภาพ แต่แพทย์เผย การกิน “แตงกวา” ในสลัด อาจก่อให้เกิดปัญหากับร่างกายโดยไม่รู้ตัว หลายคนที่กำลังลดน้ำหนักหรือดูแลสุขภาพ มักเลือกกิน “สลัดแตงกวา” เพราะคิดว่าแคลอรีต่ำ สดชื่น และช่วยให้ร่างกายสดชื่น แต่แพทย์และนักโภชนาการเตือนว่า หากกินมากเกินไป หรือกินผิดวิธี อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้เช่นกัน แม้แตงกวาจะมีน้ำสูงและช่วยเติมความสดชื่นให้ร่างกาย แต่ในบางคน การกินแตงกวาเป็นประจำทุกวัน โดยเฉพาะในปริมาณมาก

หลายคนชอบกินขิง เพราะคิดว่าดีต่อสุขภาพ แต่แพทย์เตือน หากกินผิดวิธี หรือกินมากเกินไป อาจส่งผลต่อร่างกายโดยไม่รู้ตัว “ขิง” เป็นสมุนไพรที่อยู่คู่ครัวเอเชียมานาน หลายคนดื่มน้ำขิงตอนเช้า กินขิงดอง หรือใส่ขิงในอาหารเพราะเชื่อว่าช่วยขับลม แก้หนาว และดีต่อร่างกาย แม้ขิงจะมีสารต้านอนุมูลอิสระและมีประโยชน์หลายด้าน แต่ผู้เชี่ยวชาญเผยว่า ไม่ใช่ทุกคนที่จะเหมาะกับการกินขิงมากๆ โดยเฉพาะหากกินต่อเนื่องทุกวันในปริมาณสูง อาจระคายเคืองกระเพาะอาหาร ขิงมีฤทธิ์ร้อน หากกินตอนท้องว่าง

นึกว่าแค่ของว่างธรรมดา แต่แพทย์เผย “ถั่วลิสง” อาจกระทบสุขภาพมากกว่าที่คิด หลายคนชอบกินถั่วลิสง ไม่ว่าจะเป็นถั่วต้ม ถั่วทอด ถั่วคั่ว หรือใส่ในอาหารต่างๆ เพราะทั้งอร่อย ราคาถูก และทำให้อิ่มท้อง แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเตือนว่า หากกินมากเกินไป หรือกินถั่วที่เก็บไม่ถูกวิธี อาจส่งผลเสียต่อร่างกายแบบคาดไม่ถึง แม้ถั่วลิสงจะมีโปรตีน ไขมันดี และวิตามินหลายชนิด แต่ก็มีข้อควรระวังที่หลายคนมองข้าม

ขนมจีนถือเป็นหนึ่งในอาหารยอดฮิตของคนไทย ไม่ว่าจะไปที่ไหนเราก็มักจะเห็นร้านขนมจีนน้ำยาตั้งอยู่แทบทุกมุมถนน ด้วยรสชาติที่อร่อย เส้นที่นุ่มลื่นคอ กินคู่กับผักสดๆ ยิ่งทำให้หลายคนเลือกทานเมนูนี้เป็นประจำ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าภายใต้ความอร่อยนั้น มีรายละเอียดเล็กๆ ที่หลายคนมองข้ามไป จนกลายเป็นพฤติกรรมการกินที่ส่งผลเสียต่อร่างกายในระยะยาว วันนี้เราจะมาตีแผ่ความจริงเกี่ยวกับการทานเส้นขนมจีนที่คุณอาจทำผิดมาตลอด และข้อสุดท้ายบอกเลยว่าสำคัญมากจนอาจเปลี่ยนวิธีการเลือกอาหารของคุณไปตลอดกาล 1. เส้นขนมจีน: มหันตภัยจากสารกันบูด ปัญหาใหญ่ที่สุดที่พบในเส้นขนมจีนตามท้องตลาดคือ สารกันบูด หรือ กรดเบนโซอิก เนื่องจากเส้นขนมจีนเป็นอาหารที่มีความชื้นสูงและเสียได้ง่าย

วันที่ 14 พฤษภาคม 2569 กองบัญชาการตำรวจสอบสวนกลาง (CIB) โดยเจ้าหน้าที่ตำรวจ กก.4 บก.ปคบ. นำกำลังเข้าตรวจค้นบ้านพักภายในซอยพุทธมณฑลสาย 2 แขวงบางแคเหนือ เขตบางแค กรุงเทพมหานคร หลังสืบทราบว่ามีการลักลอบผลิตสบู่ก้อนเพื่อจำหน่ายผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ในราคาต่ำกว่าท้องตลาด จากการตรวจค้นพบ น.ส.นงนาฏย์ อายุ 45 ปี

แพทย์เผยว่า การกิน “ไข่ต้ม” ในตอนเช้าเป็นประจำ อาจส่งผลดีต่อร่างกายมากกว่าที่หลายคนคิด เพราะอาหารธรรมดาอย่างไข่ กลับอัดแน่นไปด้วยสารอาหารสำคัญที่ช่วยทั้งเรื่องพลังงาน สมอง และการควบคุมน้ำหนัก หลายคนมักมองว่าไข่เป็นแค่อาหารง่าย ๆ ราคาถูก แต่ในความเป็นจริง ไข่ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะ “ไข่ต้ม” ที่ไม่ผ่านการทอดและใช้น้ำมันน้อย จึงเหมาะสำหรับคนที่ดูแลสุขภาพ แพทย์อธิบายว่า การเริ่มต้นวันด้วยไข่ต้ม