อันดับ 1 ของโลก! “ผักพื้นบ้าน” ขึ้นดาษดื่นในไทย คว้าแชมป์ “ต้านมะเร็ง” คะแนนเต็ม 100
รู้จักวอเตอร์เครส ผักใบเขียวที่ได้คะแนนสารอาหารเต็ม 100 ผักใบเขียวเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่รู้หรือไม่ว่า มีผักชนิดหนึ่งที่ได้รับคะแนนสูงสุดจากการจัดอันดับความหนาแน่นของสารอาหารโดยศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งชาติสหรัฐฯ (CDC) ผักชนิดนี้มีชื่อว่า “วอเตอร์เครส” หรือผักสลัดน้ำ ซึ่งมีรสเผ็ดซ่าเล็กน้อย เนื้อสัมผัสกรอบ และสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่สลัด ซุป ไปจนถึงเมนูผัดที่คุ้นเคยในครัวไทย จุดเด่นของมันไม่ใช่เพียงรสชาติ แต่ยังรวมถึงสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเมื่อเทียบกับปริมาณพลังงานที่ได้รับ วอเตอร์เครส (Watercress)
